Paket ispitivanja osnovnih parametara kvaliteta uključuje ispitivanje sadržaja:
Alkohola,
Ekstrakta,
Metil-alkohola,
Ukupnih estara,
Viših alkohola,
Furfurola,
Ukupnih aldehida,
Benzaldehida i cijanovodonične kiseline (za voćne rakije od koštičavog voća),
Ukupne kiselosti, i
Isparljivih supstanci izraženih kao količina isparljivih supstanci, osim etil alkohola i metil alkohola, sadržanih u jakom alkoholnom piću koje je proizvedeno isključivo destilacijom, a koje su rezultat isključivo destilacije ili redestilacije upotrebljene sirovine.
Vreme izvršenja laboratorijskog ispitivanja i obrade analize:maksimalno 3 dana od prijema uzorka